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逛超市時看見小寶嬤拿了蘇打餅，
剛好前一分鐘才看見棉花糖，
剛好可以做牛軋糖餅是不是！！😁
…………………………………
準備要開始做了，
打開餅乾……挖咧…
😵這蘇打餅也太大太厚又沒蔥的！
只好先做牛軋糖了！
📙材料：這只有6個牛軋糖的量！！第一次做不敢做太多！😌
1.棉花糖60g
2.奶粉40g
3.無鹽奶油21g
4.堅果適量（正常是放杏仁，但我又是來個綜合的！！😜）
📙前置作業：
1.棉花糖先剪成小塊，等等比較快融化。
2.堅果用小烤箱烤4分鐘（家裡只有小烤箱所以沒辦法說明溫度！😭）
3.烤盤及抹了油的2張烘焙紙先準備好，等等壓平成品時需要用到。
📙步驟：
1.奶油放入鍋中開小火，鍋子邊邊塗上奶油避免等等攪拌時有燒焦現象。
2.待奶油融化後放入棉花糖融化。
3.加入奶粉後快速攪拌成糊狀就熄火。
4.加入堅果要超快拌勻。
5.快速的將牛軋糖團放在烤盤上的烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙，用厚手套壓平整型成方方的，厚度1-1.5cm。
6.放涼後切成約3.5cm長條狀，然後包裝即可。
✔小建議：
1.用隔水加熱，比較不會燒焦！！
2.可以的話做的量要多做點比較好操作哦！！因為這樣的量其實很少，所以奶粉下去後超快就凝固了！有點挫手不及啊！！🌚
3.這樣的成品很有奶粉香，軟硬也剛好，如果介意奶粉味的可以少加一點哦！！
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