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應小寶嬤的要求，因為今天要拜拜，（拜怎樣的我就不知道了啦！！😒）
需要一個年糕，
本來小寶阿公要買年糕，
還被小寶嬤拒絕勒！！
看看自己做的吃一次就屌咧！！😆
📎材料：
1.二砂糖：25g
2.黑糖10g
3.水20c.c.+160c.c.
4.糯米粉200g
📎前置作業：
1.準備一條濾豆漿的布舖在要蒸年糕的容器中。
2.外鍋放2杯水
📎做法：
1.二砂+水+黑糖放進鍋中小火煮到變咖啡色糖水時，關火並拌勻。
2.160c.c的水加進糖水中拌勻並待冷卻。
3.冷卻的糖水加入糯米粉中用打蛋器拌勻後，保鮮膜蓋好，放室溫醒40分鐘。
4.醒38分時先按電鍋開關預熱。
5.麵糊倒入舖了豆漿布的容器中，放入水已煮沸的電鍋中蒸，跳起來後再悶5分鐘後拿出來放涼。
真的很簡單齁！
外面的年糕可以放3個月是怎麼回事啊？？😷
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